Целта е да популяризираме родните качествени продукти, категорична е Биляна Николова, първият български меден сомелиер у нас
България взе активно участие в 49-ия Световен конгрес по пчеларство Apimondia 2025, който се проведе преди дни в Копенхаген, Дания. На това престижно събитие, обединяващо пчелари, учени и експерти от цял свят, страната ни представи най-добрите образци от български пчелен мед в рамките на специалната изложбена зона “Global Honey Bar”, съобщи за Агри.БГ Биляна Николова, селекционер на българското участие и първият български меден сомелиер.
Над 7000 делегати от 121 страни имаха възможност да опитат мед от 42 държави, сред които и България.
Кой е биопчеларят Владимир Кънев, който стана най-добър биофермер за 2025?
Страната ни представи селекция от 8 вида пчелен мед – акация, горски букет, кестен, кориандър, лавандула, липа, рапица, както и Странджански манов мед, който е единственият у нас със защитено географско наименование.
Медът от акация, дегустиран на Apimondia 2025 идва от пчелина на Валери Вътев, който има 130 кошера, разположени в два пчелина близо до София. Той участва и с втори вид мед на международния форум – от рапица, добит през 2025 г. в пчелин, разположен в село Столник.
Медът от кориандър, представен на международната публика в Дания, е произведен от Георги Кръстев от Айтос.
Липовият мед, участващ на изложението, пък е добит от Денис Ахмедов от липовите гори в Североизточна България, съобщи Биляна Николова.
Странджанският манов мед, представен на международната сцена, излиза от кошерите на Недялко Атанасов от село Фазаново в Странджа планина, а лавандуловият мед – от Стефка и Валентин Наков Силистренско, които притежават 101 пчелни семейства.
На медения бар участие взима и мед от кестени от България, произведен от пчелна ферма Митреви, която разполага с над 200 пчелни семейства. Медът е произведен от пчелин в кестеновата гора в Беласица планина.
Били ли сте на дегустация на мед?
На Apimondia 2025 България участва и с мед горски букет, който е добит през лятото на 2025 г. от Лъчезар Василев близо до Боровец.
Инициативата за популяризиране на българските пчелни продукти цели да покаже високото качество и автентичност, уникалните вкусови и лечебни качества на българския мед, коментира още Биляна Николова, която организира без държавна подкрепа участието на страната ни на Apimondia 2025.
Източник: https://agri.bg/