Конференция в навечерието на Световния ден на почвата ще постави фокус върху хранителната стойност, политиките и иновациите в производството на храна

На 4 декември 2025 г. в хотел „Метрополитън“ – София ще се проведе заключителната конференция „Регенеративно земеделие: От здрава почва към здравословна храна“, организирана от Асоциацията на Българските Но-Тилъри (АБНТ) и EIT Food. EIT Food се подкрепя от Европейския институт за иновации и технологии (EIT), който е орган на Европейския съюз.

Събитието събира на едно място фермери, експерти, компании от хранителната индустрия и представители на европейски институции, за да обсъдят как регенеративните практики могат да превърнат земеделието у нас в по-устойчив модел – екологично, икономически и здравословно.

Конференцията се провежда само ден преди Световния ден на почвата – 5 декември, който ежегодно се отбелязва по инициатива на FAO. Това не е случайност. Повече от 95% от храната, която консумираме, започва от почвата, а деградацията ѝ напредва бързо – както у нас, така и в Европа.

Какво предстои?

Програмата обединява лекции, панелни дискусии и практически знания от водещи имена в сектора — фермери, предприемачи и международни експерти.

Сред тях са:

Ник Падуик (Великобритания) – фермер с над 40 години опит, носител на редица отличия и един от най-разпознаваемите практици в областта на Soil Food Web подхода.

Стоян Чуканов – представител на Европейския икономически и социален комитет и фермер, който съчетава европейския поглед с местния опит.

Виктор Пенев (Edamam) – технологичен предприемач, който изследва бъдещето на храната чрез хранителни данни и иновации.

В панелната дискусия ще участват и български производители, които вече прилагат регенеративни практики в стопанствата си:

Иван и Десислава Коеджикови – ЗП „Иван Иванов Коеджиков“ – град Лясковец

Сияна Тончева – „Близката ферма“

Любомир Ноков – „Хармоника“

Те ще представят реални примери за това как промяната започва в почвата, но стига до рафта – и до чинията.

Защо тази тема е важна?

Регенеративното земеделие се разглежда като следваща стъпка след биоземеделието, защото не само избягва разрушителни практики, но работи активно за възстановяване на:

• почвеното плодородие,
• биоразнообразието,
• хранителната стойност на продукцията,
• устойчивостта на стопанствата към климатични и пазарни шокове.

Конференцията е част от проекта ScaleUp Regenerative Agriculture, който цели да подкрепи фермери в прехода към този модел.

Основните цели на събитието:

– Да повиши разбирането за почвата като стратегически ресурс.

– Да създаде общност и платформа за сътрудничество.

– Да очертае политики и модели за регенеративно производство в България и ЕС.

– Да постави фокус върху хранителната стойност – като основа за човешкото здраве.

За кого е събитието?

• фермери и земеделски производители
• изследователи и академични институции
• държавни администрации
• хранителни производители и преработватели
• екологични организации
• инвеститори и бизнес
• потребители, търсещи качествена храна

Програма:

10:30–11:00 – Регистрация и кафе

11:00–11:15 – Официално откриване

11:15–11:45 – „Хранителна плътност и човешко здраве“

11:45–13:30 – Панел: „Как се произвежда качествена храна?“

13:30–14:15 – Кетъринг и нетуъркинг

14:15–14:45 – Политики за регенеративното земеделие в ЕС

14:45–16:45 – Лекция: „Как да върнем живота в почвата?“

16:45–17:00 – Закриване

Източник: https://agri.bg/