pixabay.com
Браншова организация предлага производителите и преработвателите да доставят директно продукцията си
Големите търговски вериги да премахнат за шест месеца таксите за достъп на българските земеделски производители и преработватели до магазините. За това призовава Българският фермерски съюз (БФС). Целта е да се ограничат посредниците по веригата на доставки и да се провери дали директният достъп на фермерите до пазара ще доведе до по-ниски цени за потребителите.
„Призоваваме ги да махнат таксите за 6 месеца и да видим дали ще паднат цените, а през този период да позволят на фермерите и преработвателите да доставят директно стоката си до складовете им“, заяви председателят на организацията Георги Стоянов.
Предложението обхваща производители на плодове, зеленчуци, туршии, консерви, мед, млечни и месни продукти, вино и други храни. Според браншовата организация таксите, които веригите изискват за достъп до магазините, затрудняват българските производители, а посредниците допълнително оскъпяват продукцията.
Четете още: След веригите: Проверки ще стигнат до борсите и кварталните магазини
Безплатни сергии за фермерите веднъж седмично
От БФС настояват държавата да насочи усилията си към подобряване на функционирането на пазара, вместо да разчита на отделни кампании за намаляване на цените. Според Стоянов липсата на директен достъп до потребителите, заедно със силния внос, е сред причините за намаляването на земеделското производство у нас.
„Трябва да бъде подредена цялата структура на търговията, тя не може да произвежда конкурентни цени. Отидете на който и да е пазар в София и вижте колко много празни сергии има. Това означава, че производителите не продават директно на потребителите, а минават през посредници. В крайна сметка потребителите купуват скъпо, а производителите получават малко за труда си. Очевидно има нещо, което ги гони от пазара – дали са високи наеми, административни тежести или друго“, коментира Георги Стоянов.
Той предлага общинските пазари в София да предоставят безплатно сергии на земеделските производители поне веднъж седмично. Според него подобна възможност би улеснила директните продажби и би дала шанс на повече стопани да достигат до крайните потребители без посредници.
Производителите трябва да задържат повече от добавената стойност
Нарастващите производствени разходи и засилващата се конкуренция поставят фермерите във все по-трудна пазарна среда, смята председателят на организацията. По думите му вече не е достатъчно стопаните да произвеждат качествена суровина. Необходимо е да участват и в следващите етапи – съхранение, преработка, дистрибуция, изграждане на собствена марка и директни продажби. В противен случай значителна част от добавената стойност остава извън земеделските стопанства.
Според Стоянов България има потенциал да произвежда повече храни, отколкото потребява, но въпреки това разчита на внос. Затова усилията трябва да бъдат насочени към вътрешния пазар, планирането на производствените обеми, осигуряването на постоянни количества и качество, както и изграждането на партньорства между земеделци, преработватели и търговци. Като пример за директна връзка с потребителите той посочи инициативата на съюза „Нашето родно“ и организираните фермерски събития в различни градове.
Социалните мрежи отварят нови възможности
Все повече млади фермери търсят клиенти и чрез социалните мрежи, където показват как отглеждат растенията и животните си. Според Стоянов тази практика засега е характерна предимно за малки семейни стопанства и все още не е широко разпространена.
Част от производителите вече създават и собствени сайтове за продажба на продукцията си, тъй като разходите за подобни услуги са станали по-достъпни. Дигиталното присъствие обаче изисква време, средства и допълнителни умения. За по-големите стопанства онлайн продажбите трудно могат да заместят необходимостта от реализация на значителни количества продукция.
Младите земеделски производители трябва да бъдат насърчавани чрез по-добър достъп до земя, обучение и обмен на добри практики, смятат още от БФС. Според Стоянов това е важно както за приемствеността в сектора, така и за повишаването на конкурентоспособността на българското земеделие.
Източник: Агри.БГ