Ябълковата формула на холандците е по-малко азот и повече резултат
В рамките на инициативата „Холандски решения за българските плодове“ екип на Агри.БГ посети Нидерландия и разговаря с консултанти и фермери за успешните практики в отглеждането на ябълки. Те споделиха как правилният избор на сорт, подложка, резитба и торене могат да доведат до стабилни и печеливши резултати.
Какво иска пазарът
Нидерландските супермаркети не търсят едри плодове – предпочитаните ябълки са с диаметър 75–80 мм. Това определя и стратегията на производителите за регулиране на плододаването и поддържане на оптимално качество.
Сортът Magic Star – впечатляващ за старт
През 2019 г. е стопанството на нидерландски фермер за първи път се залага на сорт Magic Star. Избраното разстояние е 3,20 м х 90 см. Обичайно този сорт се развива по-бавно, но на „свежа почва“ (нова земя без предходна овощна градина) дърветата израстват бързо и равномерно. Подложката, която е използвана е M9. Но тя се оказва твърде слаба за повторни насаждения, затова в изследователски станции вече се изпитва G11 като по-добрата алтернатива.
Грешките и поуките
В началото фермерите закъсняват с опрашителите и пропускат химическото прореждане. Въпреки това резултатът е 40 т/ха още във втората година, но с прекомерен товар върху дърветата. Това води до по-малко цветни пъпки през третия сезон. Корекцията идва с късна резитба и по-балансирано прореждане. Оттам насетне добивите се стабилизират – средно 60 т/ха годишно.
Как постигат това? Холандските фермери залагат на:
– коренова резитба през зимата, приключваща 6 седмици преди цъфтеж;
– ограничено азотно торене, например 25 кг калциев нитрат/ха, и то само в редовата ивица;
– органична материя на всеки две години – 15–25 т/ха, основно гъбен компост.
По думите на консултантите, строгите нидерландски регулации позволяват максимум 175 кг азот/ха и 50 кг фосфати/ха за прилагане в стопанствата, което налага особено внимателен подход от страна на фермерите в своите градини.
Друго интересно е, че след засаждане всички разклонения се режат на 30–35 см. В следващите години се прилага т.нар. click pruning – съкращаване на леторастите за стимулиране на хоризонтални клони, които се поддават по-лесно на химическо прореждане. При силно растящи сортове като Jonagold се оставят с повече връхни пъпки за контрол на растежа. Височината се поддържа до 2,70–2,80 м, а в някои стопанства се използва и механична резитба за върховете.
Висока ефективност с модерна техника
Производителите разчитат на три-редови пръскачки, които позволяват обработка на до 3 ха/час при разход едва 30 л/дка. Това прави отглеждането едновременно ефективно и съобразено с екологичните изисквания. Разбира се, видяхме и много иновации и прецизни машини, но те определено не присъстват във всички стопанства.
Опитът показва, че успешното производство на ябълки (поне в Нидерландия) зависи от правилна комбинация:
– сорт и подложка според условията,
– навременни опрашители,
– балансирано торене и органична материя,
– резитба, съобразена със сорта,
– модерна техника за прецизно управление.
Холандските практики доказват, че с добра организация и контрол добивите могат да бъдат устойчиви и рентабилни. Надяваме се това да е добър пример и урок, от който българските производители също да могат да се възползват.
Повече информация:
start@smartagro.bg
+359 888 462126
facebook.com/NLFruitBasketBG
Източник: https://agri.bg/